Pengaruh Kesadaran Kesehatan dan Perceived Barriers terhadap Attitude toward Organic Food dan Dampaknya terhadap Minat Beli (Studi Kasus Pada Konsumen Muda di Kota Pontianak)

Abstract

Makanan organik merupakan salah satu bentuk produk ramah lingkungan (eco-friendly) yang cukup familiar di kalangan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh Kesadaran Kesehatan, Perceived Barriers, Attitude toward Organic Food dan Minat Beli pada konsumen muda di Kota Pontianak. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dan teknik pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner. Sampel dalam penelitian ini adalah konsumen muda di Kota Pontianak yang berusia 18-30 tahun yang mengetahui tentang makanan organik berlabel yaitu sebanyak 118 responden. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis jalur (path analysis) dengan menggunakan software SPSS versi 26. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesadaran kesehatan berpengaruh signifikan terhadap attitude toward organic food, perceived barriers berpengaruh signifikan terhadap attitude toward organic food, kesadaran kesehatan berpengaruh signifikan terhadap minat beli, perceived barriers tidak berpengaruh signifikan terhadap minat beli dan attitude toward organic food berpengaruh signifikan terhadap minat beli.

Kata Kunci: Kesadaran Kesehatan, Perceived Barriers, Attitude toward Organic Food, Minat Beli