Aplikasi Pemilihan Resep Masakan Berdasarkan Ketersediaan Bahan Masakan dengan Metode Simple Matching Coefficient (SMC)

Ramadhaniati Sari, Tursina Tursina, Anggi Srimurdianti Sukamto

Abstract


Resep masakan dibutuhkan sebagai suatu sarana yang dapat menuntun pada saat mempersiapkan bahan-bahan masakan, cara pembuatan serta cara penyajian agar menghasilkan masakan dengan citra rasa yang lezat, nikmat, dan menarik. Sering kali seorang pengolah makanan seperti ibu rumah tangga yang mencari resep memiliki kesulitan untuk menentukan menu apa yang akan dimasak dengan bahan masakan yang tersedia di dapur. Oleh karena itu, dibangun aplikasi berbasis website untuk memudahkan pengguna dalam melakukan pemilihan resep masakan berdasarkan bahan masakan yang tersedia di dapur pengguna. Banyaknya jumlah data resep masakan yang bervariasi, yang didapat dari berbagai sumber buku resep masakan dan situs di internet, maka memungkinkan untuk menerapkan penalaran berbasis kasus atau yang dikenal dengan Case-Based Reasoning (CBR).  Case-Based Reasoning (CBR) merupakan penalaran yang bertujuan untuk menyelesaikan permasalahan baru dengan cara mengadaptasi solusi-solusi yang terdapat pada kasus-kasus sebelumnya yang mempunyai permasalahan yang mirip dengan kasus yang baru. Dalam penelitian ini , peneliti menggunakan metode Simple Matching Coefficient (SMC) untuk menghitung kemiripan (similaritas). Aplikasi ini memberikan rekomendasi resep masakan apa saja yang dapat dibuat dengan meng-input-kan bahan-bahan masakan yang tersedia dan aplikasi ini juga memberikan resep lengkapnya beserta langkah-langkah memasak. Pengujian pada hasil akhir sistem menggunakan pengujian tahapan CBR, pengujian metode Simple Matching Coefficient (SMC) dan pengujian kuesioner dengan perhitungan metode Likert’s Summated Rating (LSR). Berdasarkan hasil pengujian metode Simple Matching Coefficient (SMC) dengan menggunakan 20 kasus uji, 16 kasus memiliki kesesuaian hasil dengan persentase keberhasilan sistem sebesar 80% sehingga sistem ini dapat memberikan rekomendasi resep masakan terbaik. Pada hasil pengujian dengan metode LSR menunjukkan skor 1343 yang artinya, hasil pengujian kuesioner menandakan responden menilai aplikasi sangat positif dan dinilai berhasil.

Keywords


Resep Masakan; Case-Based Reasoning; Simple Matching Coefficient; Rekomendasi; Likert’s Summated Rating.

Full Text:

PDF

References


Sudiara, Bagus Putu. 2001. Pedoman Pusat Pendidikan dan Latihan Pariwisata. Bali : Dhyana Pura..

Fitriyani, Rati. 2012, November 1. Pengertian Resep Masakan. Mei 08, 2018. http://ratifitriyani.student.esaunggul.ac.id/2012/11/01/pengertian-resep-masakan-2/

Watson, Ian. 1997. Applying Case-Based Reasoning: Techniques for Enterprise Systems. San Franscisco, California : Morgan Kaufmann Publisher Inc.

Tan, P.N. M. Steinbach and V. Kumar. 2005. Introduction to Data Mining, Addison Wesley.

Salsabella, Amira. 2014. Sistem Pendukung Keputusan Penentuan Resep Masakan Berdasarkan Ketersediaan Bahan Makanan Menggunakan Metode Simple Additive Weighting (SAW) Berbasis Web. Pontianak: Universitas Tanjungpura.

Tursina. 2014. Case Based Reasoning Untuk Menentukan Daerah Berpotensi Demam Berdarah (Studi Kasus Kota Pontianak). Pontianak: Universitas Tanjungpura

Rani, Lia Atika. 2016. Penerapan Metode Case Based Reasoning Pada Pengembangan Aplikasi “Recipe Recommendation” Berbasis Android. Bandar Lampung: Universitas Lampung.

Faizal, Edi. 2014. Case Based Reasoning Diagnosis Penyakit Cardiovascular Dengan Metode Simple Matching Coefficient Similarity. Yogyakarta: STMIK El-Rahma Yogyakarta.

Annisa. 2017. Diagnosis Kerusakan Komputer Menggunakan Metode Similarity Jaccard Coefficient. Pontianak: Universitas Tanjungpura.

Athloff, K, D. 2001. Case Based Reasoning, Handbook of Software Engineering & Knowledge Engineering (ed. S.K. Chang). Singapore: World Scientific

Aamodt A. dan Plaza E., 1994. Case-based Reasoning : foundation issues, methodological variation and System approach, AI Communication, Vol. 7(1), pp. 39-59.

Kursini and Hartati, S. 2011. Penggunaan Penalaran Berbasis Kasus Untuk Membangun Basis Pengetahuan Dalam Sistem Diagnosa Penyakit.

http://dosen.amikom.ac.id/downloads/artikel/full_paper_sriti_kusrini.pdf.

Ramayanda. 2014. Rancang Bangun Aplikasi Konseling HIV/AIDS Berbasis Web Dengan Penalaran Case Based. Pontianak: Universitas Tanjungpura

Pal, Sankar K., dan Simon C. K. Shiu. 2004. Foundation of Soft Case-Based Reasoning. New Jersey: John Wiley & Sons, Inc.

Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta




DOI: http://dx.doi.org/10.26418/jp.v5i1.31341

Refbacks

  • There are currently no refbacks.